A partager - Om te delen

Victoria fait son guacamole 18,00
Avocat, oignon rouge, coriandre, citron vert, piment d’espelette
Victoria maakt haar guacamole, Avocado, rode ui, koriander, limoen, espelette-peper

Focaccia maison aux olives et maquée aux citrons confits 18,00
Huisgemaakte focaccia met olijven, kaas met fijnekruiden en citroen

Vitello Tonnato XXL, mayonnaise de crustacés, et garniture 26,00
Vitello Tonnato XXL, schaaldierenmayonaise, en garnituur

Bœuf Dolce zéro (100gr), amandes grillés aux herbes de Provence 22,00
Dolce zéro beef n°7 (100 gr), gegrilde amandelen met Provençaalse kruiden

Scampi croustillant & sauce thaï aux agrumes
Knapperige scampi, citrus thaise saus
6 pièces/stuks 18,00
12 pièces/stuks 28,00

Chou-fleur, tomates, radis, carottes, artichaud, etc + dip
Bloemkool, tomaten, radijs, wortelen, artisjok, enz. + Dip 22,00

MENU VICTORIA

Les 3 entrées à partager
De 3 voorgerechten om te delen

Vitello Tonnato et mayonnaise de crustacés / Brochette de légumes marinés, maquée à l’huile d’olive et citron / Croustillant à la truite saumonée
Vitello Tonnato en schaaldierenmayonaise / Spies van gemarineerde groenten, kaas met fijne kruiden met olijfolie en citroen / Krokante zalmforel

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Gambas
fregola sarda aux herbes, tomates grappes et estragon
garnalen, fregola sarda met kruiden,
trostomaten en dragon
OU / OF
Volaille
Pain grec grillé, tzatziki et salade multicolore
Gevogelte, gegrild Grieks brood, tzatziki en veelkleurige salade

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Assiette de fromages kaasschotel + 6,00 €
OU Dessert du jour Dessert van de dag

2 assiettes – 2 borden 30,00 €
(entrée, plat OU plat, dessert) – sauf samedi soir
3 assiettes – 3 borden 37,00 €
(1 entrée-1 plat-1 dessert) – choix de vins 17,00 €
4 assiettes – 4 borden 45,00 €
(1 entrée, 2 plats, 1 dessert) – choix de vins 22,00 €

MIXED MENU

38,00 € p.p. – 55,00 € p.p avec vin,eau et café
par table complète – voor de hele tafel

Mixed planche
planche apéritif à partager
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Mixed grill
volaille, ribbs, bœuf, lard, pommes de terre petées, béarnaise
gevogelte, ribbs, rund, spek, gegrilde aardapelen, bearnaise
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Mixed de macarons

Les entrées - A la carte

Gyozas de légumes, sauce miso à la tomate 15,00
Groenten gyozas, tomaten miso-saus

Camembert chaud sur le grill, charcuterie, pomme petée 1/2 15,00
Warme camembert op de grill, fijne vleeswaren, aardappel in de schil 1/2

Duo de bao: scampis – kimchi et volaille – asiatique 16,00
Duo van bao: scampi’s – kimchi en gevogelte – Aziatisch

Burrata, tomates, pesto et tapenade 16,00
Burrata, tomaten, pesto en tapenade

Gravlax de truite saumonée, crème d’Isigny et pamplemousse 18,00
Gravlax van zalmforel, Isigny-room en grapefruit

Œuf parfait, purée, coulis d’herbes,noix d’Ardennes et artichauts 18,00
Perfect ei, puree, kruidencoulis, ardennennootjes en artisjokken

Les plats - A la carte

Les plats

Les incontournables

Camembert sur le grill, 18,00*
charcuterie, pomme petée 1/1
Warme camembert op de grill, fijne vleeswaren, aardappel in de schil 1/1

Ribbs grillés, natures ou laqués aigre-doux 21,00*
+ 1 accompagnement
Gegrilde sparerib – natuur of zoetzuur

Poulet Victoria (huile, vinaigre, ail, piment) 21,00*
+ 1 accompagnement
Gegrild haantje Victoria (olijfolie, azijn, look, pikant)

Poulet Maccala (citron, piment) 22,00*
+ 1 accompagnement
Gegrild haantje Makala (citroen, pikant)

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Les poissons

Dorade grillée, 22,00*
sauce vierge à l’espagnole, artichauts et ratte petée
Gegrilde zeebrasem , Spaanse virgin saus, artisjokken en ratte

Gambas, 23,00*
fregola sarda aux herbes, tomates grappes et estragon
Gamba’s, fregola sarda met kruiden, trostomaten en dragon

Truite saumonée simple face, 20,00 p.p.
sauce vierge – min. 2 couverts (+ 1 accompagnement)
Eenzijdige zalmforel, virgin saus – min. 2 couverts (+ 1 bijgerecht)

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Les viandes

Hamburger maison, sauce barbecue, & frites 17,00*
Hamburger van het huis met barbecuesaus en frieten

Steak de bœuf (+ 1 accompagnement) 21,00*
Gegrild rundsteak

Volaille, pain grec grillé, 22,00
Tzatziki et salade multicolore
Gevogelte, gegrild Grieks brood, tzatziki en veelkleurige salade

Entrecôte d’Irlande (+1 accompagnement)  26,00

Filet pur «Prussania» (+ 1 accompagnement) 28,00

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Les viandes à partager

Epaule de porcelet,marinade asiatique – à partir de 2 couverts 28,00 pp
Knorretje schouder, Aziatische marinade – vanaf 2 couverts

Mixed-grill – min 2 couverts – 1kg de viande 28,00 pp
poulet, ribbs, bœuf, lard, pommes de terre petées, béarnaise

Jarret de veau (2kg), jus à la sarriette 95,00
(+2 accompagnement inclus) – Kalfsschenkel

Côte à l’Os- 2 couverts – env. 1 kg 36,00 pp
(+ 1 accompagnement p.p) – ribstuk

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Les salades

Carpaccio de bœuf, artichauts,
roquette, parmesan, olive et tomates confites 18,00
Rundercarpaccio, artisjokken, rucola, parmezaan, olijven
en gekonfijte tomaten

Salade César 18,00
Volaille grillé, anchois, romaine, tomates confites,
parmesan, sauce César
Gegrild gevogelte, ansjovis, romaine, zongedroogde tomaten,
parmezaan, César saus

Salade de truite 18,00
romaine, vinaigrette curry, truite saumonée
romaine, curryvinaigrette, zalmforel

Salade du chef 18,00
Magret de canard fumé, foie gras, mesclun et roquette,
haricot, artichaut, vinaigrette truffée
Gerookte eendenborst, ganzenlever, mesclun en rucola, bonen,
artisjok, truffelvinaigrette

Les desserts - A la carte

5 macarons by Darcis 9,00

Dame blanche, sauce chocolat et crème chantilly 9,00
Dame blanche, chocoladesaus, chantilly

Panacotta fraises, rhubarbe, noix de pecan 9,00
Panacotta-aardbeien, rabarber, pecannoten

Pâtisserie Darcis 9,00
Cake van Darcis

Café Liégeois, mousse de lait 9,00

Moelleux au chocolat, caramel beurre salé et glace lait d’amandes 9,00
Chocoladetaart, gezouten boterkaramel en amandelmelkijs

Trio de fromages régionaux, confit de figues 9,00
Trio van regionale kazen, gekonfijte vijgen

Colonel, sorbet citron et basilic 9,00
Kolonel, citroen en basilicum sorbet

Café ou thé gourmand by Darcis 9,00

A partager : pyramide de 24 macarons 49,00